Rilis, Estetika – Tim Program Kreatifitas Mahasiswa Penerapan Teknologi (PKM-T) Pendidikan Vokasional Mekatronika (PVM) Fakultas Teknik (FT) Universitas Negeri Makassar (UNM) membuat alat fermentasi secara otomatis kepada masyarakat mitra petani kakao melalui Bofercao-Tech (Box Fermentation Cacao Technology) yang dilaksanakan sejak April hingga Juni di Desa Lembanna, Kecamatan Kajang, Kabupaten Bulukumba, Senin (17/7).
Penggunaan fermentasi kakao yang masih melakukan proses fermentasi biji kakao dengan metode manual yang membutuhkan tenaga dan waktu yang banyak ini yang melatarbelakangi pembuatan alat fermentasi secara otomatis. Penggunaan salah satu teknologi pada proses fermentasi ini ialah alat Bofercao-Tech (Box Fermentation Cacao Technology) yang secara otomatis sehingga dapat mengefesienkan waktu dan tidak membutuhkan tenaga yang banyak. Selain itu, hasil dari fermentasi tersebut menghasilkan biji kakao yang memiliki kualitas yang baik.
Salahudin Sheva Maulana Khouw, Ketua Tim PKM-T FT ini mengaku bahwa para mitra bersyukur mengikuti kegiatan ini.
“Mitra Petani Kakao sangat bersyukur dengan adanya kegiatan ini,” akunya.
Supriadi, ketua kelompok tani kakao, menyampaikan bahwa kegiatan ini menjadi solusi bagi lingkungan masyarakat.
“Besyukur dengan adanya kegiatan ini, sebab kegiatan ini memiliki solusi yang baik untuk saya dan untuk lingkungan masyarakat sekitar,” ungkapnya.
Rilis: Tim PKM-T FT UNM