Rilis, Estetika – Nahriana dan Ernawati S. Kaseng selaku Dosen Fakultas Teknik (FT) Universitas Negeri Makassar (UNM) serta Taty Sulastry selaku dosen Fakultas Matematika Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) UNM memberikan pelatihan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) mengenai Diversifikasi Olahan Ikan di Desa Pancana, Kecamatan Tanete Rilau, Kabupaten Barru, Selasa (17/9).
Kegiatan yang diikuti oleh 20 peserta ini bertujuan untuk memberikan pemahaman terhadap anggota Kelompok Wanita Tani Desa Pancana, Kabupaten Barru agar dapat melakukan usaha mandiri.
Ketua tim PKM UNM, Nahriana, menuturkan bahwa pelatihan tersebut akan mengajarkan kepada wanita kelompok tani berbagai macam olahan ikan.
“Ibu-ibu akan diajarkan bagaimana mengolah ikan yang sudah ada nanti jadi berbagai macam masakan seperti siomay ikan, abon ikan, dan pepes ikan,” tuturnya.
Lebih lanjut, dosen Program Studi (Prodi) Tata Boga ini menjelaskan bahwa olahan ikan tersebut nantinya akan dikemas sehingga dapat meningkatkan nilai jual.
“Nantinya hasil olahan ini akan dikemas sehingga menarik dan bernilai ekonomis. Jadi dapat dijadikan sebagai ekonomi mandiri oleh ibu-ibu Kelompok Wanita Tani,” tambahnya.
Di sisi lain, Salah seorang peserta pelatihan, Sari Banong, mengatakan bahwa pelatihan tersebut sangat membantu masyarakat.
“Sangat membantu ya. Apalagi ini olahan ikan, selain bisa dijual juga bisa kita masakkan buat anak-anak kita yang ga suka ikan kan. Kalo diolah begini, mereka jadi suka,” katanya.
Rilis: Dosen FT & FMIPA UNM